CARLSHÄLLS GÅRD
Tel: 08-668 07 10

Karlshällsvägen 14
SE 117 33 Stockholm
Hitta hit>


Disputationsmeny 2023

Pris 1 098:- per person
Inklusive moms. Minst 40 gäster. Disputationspaketet gäller endast måndag - fredag.
I detta pris ingår lokal till och med 23.00, personal, linne, porslin, städ och blommor.


Välkomstdrink

Ett glas vin till förrätt

Ett glas vin till varmrätt

Kaffe & chokladbit

Trerättersmeny

Förrätter

Bränd gravade Lax
Citron aioli, chilisesamfrön, fänkål

Saltbakad Rödbeta
Chevrecremé, örtolja, honungsrostade valnötter

Svensk lufttorkad skinka
lagrad ost, färskost, fikon  

Varmrätter

Bakad Fläsksida
Rödvinssås med miso, sötpotatispuré, svartkålchips

Kryddstekt Majskycklingbröst
Rostad kycklingsky, spetskål, rotselleripuré

Veckans Fångst (Fisk)
Skaldjurssås, rostad blomkål, blomkålspuré

Svamprisotto
Bakad Portabello, parmesan, smörgåskrasse

 

Efterrätter

Vispad Hallonpannacotta
Hallonkompott, vaniljglass

Ananas Sorbet
Kokoskaka, kokoscremé

Gårdens egna Chokladtryfflar
2 sorter av den bästa Belgiska chokladen

 

 

 

Se våra filmer

Följ oss